Bryndzová polievka

bogar - fotkabogar, 25. februára 2012
Bryndzová polievka
Foto: bogar

lahodný sobotňajší obed ....

4-6
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks stredne veľké
150 g
Koreniny:
1 strúčik




Postup

  1. 1

    jednu menšiu cibuľu som si nakrájala na drobno a pridala som kocku masla . Opražila som ju do sklovita...

    Bryndzová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájala som si slaninku na kocky ....

    Bryndzová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Zemiaky asi 3ks väčšie tiež na kocky , premyla som ich a zliala ....

    Bryndzová polievka - obrázok 3
  4. 4

    ku cibuľke som si pridala slaninku a všetko som to spolu popražila ....

    Bryndzová polievka - obrázok 4
  5. 5

    na slaninu som pridala zemiaky korenia štipku soli a červenú papriku ....

    Bryndzová polievka - obrázok 5
  6. 6

    všetko som ešte popražila a pridala som bobkový list.....

    Bryndzová polievka - obrázok 6
  7. 7

    zaliala som to vodou a varila . Keď voda začala vrieť pridala som pol kocky masoxu a pretlačený cesnak ... a nechala som variť až kým zemiaky nezmäkli...

    Bryndzová polievka - obrázok 7
  8. 8

    medzi tým som si v smotane vymiešala bryndzu ...

    Bryndzová polievka - obrázok 8
  9. 9

    priliala som ju do polievky a nechala zohriať....

    Bryndzová polievka - obrázok 9
  10. 10

    jemne som dosolila a pridala som mlieko v ktorom je vymiešaná múka ...jemne sa zahustila a prajem dobrú chuť.... podávala som s kôprom ale kľudne môžte podávať aj s opraženým chlebom....

    Bryndzová polievka - obrázok 10

Diskusia k receptu

marijanka712
fajná polievočka u nás sa robí taká chudobnejšia len zemiaky bryndza smotana ja ešte pridávam maslo pažitku alebo kôpor a strúhanu cestovinu múku ani masť nedávam.... ja ju zbožňujem aj na studeno ...
maladada
ešte som nejedla ale určite vyskúšam, len sa bojím či sa mi tá bryndza nezrazí v tej polievočke.
salinka
Ja varim trosku inac, ale tato tvoja je fajnovejsia:-)
sovka62
Ty si sa dnes dohodla s mojím mužom? Aj ten pýtal na obed bryndzovú polievku. Na tú ja teda určite nie som odborník, tak som prelúskala všetky recepty čo som tu našla (tvoj tu ešte nebol) a vybrala som si jeden čo pridala redakcia. Manžel veľmi chválil, bude ju chcieť častejšie, tak možno vyskúšam podľa teba, len tú bryndzu pridám až do trochu ochladnutej polievky, tak ako dnes, polievka chutí čerstvou bryndzou, veľmi príjemné.
bogar
nastastie mne sa bryndza nezrazila ale mozem povedat jedla som ju dnes uz dva krat :) a dakujem za komentiky urcite vyskusajte a dajte vediet :) no a co sa tyka muky vobec nemusi byt :)
mijaita
tady lovim bryndzoev polevky, jedna lepsi druhe. U tehle mi nejde do chute kopr s majorankou. Je to v te polevce zasadni kombinace ?
bogar
nieje tam vela majoranky a kopor je len na ozdobu uz ked je polievka na tanieri ale kazdemu po chuti :) nemusi byt :) kazda si urobi po svojom :) dufam ze ako inspirácia sa bude pacit :)
jody
Demikáty zbožňujem. :-) Len malá rada, bryndzu pridajte už do hotovej, odstavenej polievky. Bryndza sa nemá variť, len sa rozpustiť. :-)
gabi2006
Včera som polievku urobila a veľmi nám všetkým chutila. Vrelo odporúčam. Ďakujem za recept...
gabriele
vyborna polievka...odporucam vyskusat...nedavam vsak do nej masox ani majoranku...iba kopor alebo bobkovy list...namiesto smotany na varenie davam plnotucne mlieko z mliekomatu...tento recept som asi pred 40 rokmi objavila v Dorke...patri medzi nase najoblubenejsie stalice... :)
zdendo
papina jak ma byt :) v jednoduchosti je krasa a este dobra chut. dik