Broskyňovo-jogurtová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Kryštálový a vanilkový cukor vymiešame so žĺtkami. Pridáme lyžicu vodu a ďalej miešame do peny.

   
2. 2

   Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom. Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh a striedavo pridávame do žĺtkového krému.

   
3. 3

   Na dno tortovej formy dáme papier na pečenie, vylejeme pripravené cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry asi 30 minút.

   
4. 4

   Upečený, vychladnutý korpus prerežeme na polovicu.

   
5. 5

   Pripravíme si plnku: plátky želatíny necháme zmäknúť v studenej vode, potom rozpustíme v malom množstve horúcej vody, nie variť! Jogurt zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou a pomaly pridávame do rozpustenej želatíny. Nakoniec primiešame vyšľahanú smotanu. Necháme chvíľu vychladiť., aby sa zmes nevsiakla so cesta.

   
6. 6

   Medzitým naukladáme na polovicu tortového korpusu broskyne.

   
7. 7

   Nalejeme polovicu jogurtovej plnky.

   
8. 8

   Priložíme druhý plát tortového korpusu, naukladáme broskyne a natrieme zvyšnú časť plnky.

   
9. 9

   Uhladíme a posypeme strúhanou čokoládou. Dáme na štyri hodiny do chladničky.

   
10. 10

    A kávu, alebo kapučíno k tomu:-) Dobrú chuť!