Brokolicová polievka

sissi29Sissi29, 35 ročná žena, Bánovce nad Bebravou, 1. decembra 2010 14:38
Ďalšie jej recepty »

Brokolicová polievkaFoto: sissi29

na každý deň ;-)

4-5
porcie

Suroviny

2 PL
1 ČL
1 ks
2 hlávky
2 strúčiky
1 ks
250 ml
200 ml
 opečený alebo guličky na posypanie
 na posypanie
 na dochutenie
 na dochutenie
 na dochutenie

Postup prípravy

  1. 1

    V hrnci si rozpustíme maslo s olivovým olejom. Keď je maslo rozpustené pridáme nadrobno nakrájanú cibulu a opražíme do sklovita. Keď je cibuľa opražená, pridáme hlavičky brokolice a dolejeme vodu tak aby bola brokolica pod vodou. Pridáme rozpučený cesnak a zeleninový bujón.Varíme kým nie je brokolica mäkká. Keď máme brokolicu uvarenú, odložíme si 3-5 menších hlavičiek nabok a zvyšok rozmixujeme v mixéri alebo ponorným mixérom. Takto rozmixovanú brokolicu prelejeme späť do hrnca, pridáme smotanu na varenie a mlieko. Smotanu a mlieko uz neprevárame len zohrievame. Dochutíme soľou, vegetou a čiernym korením. Servírujeme s opečeným chlebíkom prípadne guličkami a tvrdým syrom. Dobrú chuť. ;-)

ohodnoť recept:
Hlasovali 3 ľudia (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist