Brokolicová krémová polievka

Name: Brokolicová krémová polievka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: brokolica , 1 ks, stredne veľká; zemiaky, 1 kg; soľ, 1 KL; vegeta, 1 KL; smotana sladká, 1 ks; rožky; olej olivový

ailuj82, 26. januára 2011

Foto: ailuj82

U nás veľmi obľúbená

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks, stredne veľká	brokolica
1 kg	zemiaky
1 KL	soľ
1 KL	vegeta
1 ks	smotana sladká
	rožky
	olej olivový

Postup

1
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Zalejeme vodou, pridáme soľ a vegetu a varíme. Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme brokolicu rozobratú na ružičky a dovaríme.
2
Ponorným mixérom rozmixujeme na kašu, pridáme smotanu a necháme zovrieť.
3
Rožky nakrájame na čo najtenšie kolieska a na suchej panvici opekáme do chrumkava. pofŕkame pár kvapkami olivového oleja.
4
Polievku podávame s chrumkavými rožkami, ale pozor - rožky sa veľmi rýchlo míňajú!!! :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ursula4

ursula4 26. januára 2011 o 11:40

Ja tiež varím podobnú polievku,ale nedávam toľko zemiakov a smotanu dávam kyslú a nakoniec trošku muškát.orieška.Je veľmi osviežujúca, hlavne v lete.

@zareaguj

Pekný komentár

cica2

cica2 26. januára 2011 o 22:41

chutná a výdatná polievočka, vyskúšam:)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 27. januára 2011 o 17:16

Ja varím úplne bez zemiakov, len z brokolice a pridávam strúčik cesnaku (ten sa do kelu priam pýta) a muškátový oriešok. Časť brokolice pred mixovaním vyberiem a potom vložím späť do hotovej polievky. Kolieska rožkov natrime maslom, maslovou stranou vtlačím do strúhaného syra a na plechu dám upiecť. Niekedy pre zmenu spravím syrové knedličky. Brokolicu nemusím, ale polievka z nej je naozaj dobrá.

@zareaguj

Pekný komentár