Brokolica zapečená s tofu syrom (pri diéte s obmedzením tukov)

Name: Brokolica zapečená s tofu syrom (pri diéte s obmedzením tukov)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tofu s bazalkou, 180 g; brokolica, 250 g; mrkva, 2 ks; petržlen, 1 ks; zemiaky varené v šupke, 4 ks; olej kokosový, 1 čl; rasca celá; vajce celé, 1 ks; bielok vaječný , 1 ks; maslo, 3 tenké plátky; syr strúhaný

lea24, 7. mája 2015

Brokolica zapečená s tofu syrom (pri diéte s obmedzením tukov)

Foto: lea24

Po dlhšej prechádzke som potrebovala pripraviť niečo rýchle, diétne pre maróda po operácii žlčníka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

180 g	tofu s bazalkou
250 g	brokolica
2 ks	mrkva
1 ks	petržlen
4 ks	zemiaky varené v šupke
1 čl	olej kokosový
	rasca celá
1 ks	vajce celé
1 ks	bielok vaječný
3 tenké plátky	maslo
	syr strúhaný

Postup

1
Kým sa uvaria zemiaky v šupke, pripravíme zeleninu uvarenú v pare. Do zemiakov pri varení vždy pridávam rascu.
2
Zapekaciu misu potrieme kokosovým olejom, naukladáme zeleninu, na kocky pokrájaný tofu syr a na vrch uložíme na kolieska nakrájané uvarené zemiaky. Zalejeme vyšľahaným vajcom.
3
Zapečieme v rúre. Ku koncu pečenia pridáme tenké plátky masla a nastrúhaný syr. Zeleninový šalát - podľa chuti.