Bravčovo-morčacia roláda fotorecept

Name: Bravčovo-morčacia roláda (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: karé bravčové , 400 g; prsia morčacie , 200 g; domáca údená klobása, 50 g; syr eidam strúhaný, 50 g; uhorka sterilizovaná, 1; kápia sterilizovaná, 2 plátky; cesnak, 1 strúčik; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté , štipka; rasca celá, štipka; vajce, 1 ks; vajcia varené , 2 ks; strúhanka, 2 lyžice; vňať pertžlenová , 1 lyžica; olej, trošku

izabella929, 7. decembra 2013

Foto: izabella929

Dnes máme veľmi chutný obed..upiekla som bravčovo-morčaciu roládu s plnkou do ktorej som použila, strúhaný syr, varené vajcia,domácu údenú klobásku, uhorky, kápiu, petržlenovú vňať..robievam Zobraziť celý popisDnes máme veľmi chutný obed..upiekla som bravčovo-morčaciu roládu s plnkou do ktorej som použila, strúhaný syr, varené vajcia,domácu údenú klobásku, uhorky, kápiu, petržlenovú vňať..robievam mäsové rolády na rôzne spôsoby, ale táto nám najviac chutí...ponúkam recept...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	karé bravčové
200 g	prsia morčacie
50 g	domáca údená klobása
50 g	syr eidam strúhaný
1	uhorka sterilizovaná
2 plátky	kápia sterilizovaná
1 strúčik	cesnak
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	rasca celá
1 ks	vajce
2 ks	vajcia varené
2 lyžice	strúhanka
1 lyžica	vňať pertžlenová
trošku	olej

Postup

1
Pripravila som si suroviny...bravčové mäso som umyla a pokrájala na kocky, taktiež aj močracie prsia..pokrájala klobásku na kolieska, uhorku, uvarené vajcia v šupke, kápiu a petržlenovú vňať..

2
mäso som zomlela.. pridala som k nemu soľ, korenie,rascu a vajce a všetko som premiešala...pripravila som si alobal, potrela som ho olejom a posypala strúhankou..

3
na strúhankou som rozložila mleté mäso...aby som si nenarušila strúhanku,ruky som si namočila do trošky oleja a uhladila vrch, aby bolo rovnomerne uložené..

4
na mäso som nastrúhala syr..

5
na syr som uložila varené vajcia pokrájané na plátky..

6
pomedzi vajcia som uložila pokrájanú klobásku..

7
potom som uložila pokrájanú uhorku..

8
posypala pokrájanou kápiou..

9
posypala pokrájanou petržlenovou vňaťou..

10
napokon posypala strúhaným syrom..

11
a všetko som zrolovala...

12
trúbu som nechala vyhriať na 200st. a piekla sa 50min. upečená roláda...

13
a v reze..

14
roládu som pokrájala na rezy, uložila na taniere...podávala som k nej zemiakovú kašu...a obloha bola paprika plnená cukinovou čalamádou...dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ancicka

ancicka 7. decembra 2013 o 14:34

dievča moje,tak to vyzerá veľmi dobré.kk

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 7. decembra 2013 o 15:15

@izabella929
všetkým pri tebe je sveta žiť...
krem domácej tvojej klobásky chutnej všetko ostatné sa dá zaopatriť..poznačím a môžem podľa tvojho vzoru urobiť..

@zareaguj

Pekný komentár

sracz

sracz 7. decembra 2013 o 15:17

... vrstva po vrstve samá to dobrota a "zlorovaný" upečený produkt na tanieri (ale hlavne v mojom "B*R*U*Š*K*U") => gastronomický "najsamlepší fajnotkový" šperk a nebíčko v papuľke! Veľmi pekne si sa, milá @izabella929 opäť v kuchyni "pohrala"!

@zareaguj

Pekný komentár