Bravčové rolky s ryžou a šampiňónovou omáčkou (fotorecept)

Autor receptu: zuzu1986

Konečne som si kúpila parný hrniec, tak som dnes naplno testovala :-)

5-6
porcií
30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Takže potrebujeme:
  2. Vajíčka rozkrájame na štvrťky, mrkvu a uhorky na menšie pásiky, mäsko si naklepeme na tenko, namarinujeme worcestrovou omáčkou a čiernym korením.
  3. Každý rezeň potrieme horčicou, uložíme naň vajíčko, kúsok mrkvy aj uhorky, zrolujeme a previažeme nitkou. Pre istotu som ich aj zopla špáradlami z každej strany.
  4. Všetky rolky naukladáme do spodnej nádoby parného hrnca, posypeme soľou a červenou paprikou, čas prípravy nastavíme na 60 minút. Po dvadsiatich minútach pridáme "druhé poschodie" s nádobou s ryžou. Desať minút pred dokončením pridáme tretiu nádobu s nakrájanými šampiňónmi.
  5. Vývar, čo nám zostal v odkvapkávacej nádobe privedieme do varu spolu so šampiňónmi a zahustíme múkou. Múku dajte podľa toho, akú hustú chcete mať omáčku, ja som urobila trošku redšiu. Dochutíme vegetou a trošku štipľavej papriky.
  6. A takto vypadá hotová rolka :-) Dobrú chuť