Bravčové rebierka na červenom víne fotorecept

Postup

1. 1

   Rebierka som vybrala z mrazničky poriadne umyla..

   
2. 2

   posekala na menšie kúsky..

   
3. 3

   na rajnicu som dala roztopiť bravčovú masť, pridala som pokrájanú cibuľu a keď bola opečená do zlata, pridala som pokrájané rebierka..

   
4. 4

   nechala som ich dusiť, pokiaľ sa všetka voda neodparila.. na rajnici zostala iba masť..

   
5. 5

   osolila, okorenila, pridala rascu, červenú papriku a všetko premiešala..

   
6. 6

   podliala som troškou červeného vína...vínom som postupne podlievala podľa potreby počas dusenia..

   
7. 7

   rebierka sa dusili 80min. pomaly, prikryyté pokrievkou...napokon som dochutila a odstavila zo sporáka...pokiaľ sa dusili, uvarila som si zemiaky pokrájané na mesiačiky...

   
8. 8

   všetko som uložila na taniere, ozdobila a podávala so zaváranými paprikami plnenými cukinovou čalamádou...prajem dobrú chuť..