Bravčová pečeň po sedliacky

Name: Bravčová pečeň po sedliacky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčová pečeň, 1/2 kg; bravčový lalok, 6 ks, prerastaný; bravčová kápka, 1 ks; cibuľa, 2 ks, stredná; soľ, trošku; korenie čierne mleté

danculka, 12. novembra 2010

Recept mám,ako spomienku na staré dobré časy,ked sme chovali prasiatka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

15/15 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 kg	bravčová pečeň
6 ks, prerastaný	bravčový lalok
1 ks	bravčová kápka
2 ks, stredná	cibuľa
trošku	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Umytú bravčovú pečeň rozdelíme na 6 porcií,tak isto si odkrojíme 6 ks kápky 20X20.Čo to tá kápka je? Je to blana prerastaná bravčovou masťou v ktorej su obalené črevá v prasiatku vyzerá to jak mapa .Štvorce naplníme pečienkou podbradkom ,alebo slaninkou,cibuľou nakrájanou na kolieska ,slabo posolíme ,aby pečeň nestvrdla,okoreníme a zabalíme do kápky a dáme piecť, podlejeme troškou vody, asi pol deci a pečieme, pri teplote 2oo C,to si pustí svoju masť.Podávame s čím chcete, hodí sa k tomu všetko.
2
Neviem,či u nás dostať v mäsne tú sieťku,v českých mäsnách ju dostať,nosím si ju z Českého Tešína.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

remcula

remcula 13. novembra 2010 o 09:13

Kápka je určitě bránice, ráda ji používám na sekanou a různé závitky. Dobře se propeče, je krásně křupavá. @Danculka , moc fajný recept, já bych játra raději moc nesolila, snad jen drůbeží. Zvláštní kombinace s tím lalokem, hmmm.

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 13. novembra 2010 o 15:13

Tú soľ treba použiť,ked´je to v tej bránici zabelené a dáva sa piecť.

@zareaguj

Pekný komentár