Božská orechová roláda fotorecept

Name: Božská orechová roláda (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 10 ks; cukor práškový, 10 PL; múka hladká, 1 PL; prášok kypriaci, 1 ČL; piškóty detské, 3 PL jemne strúhané; orechy mleté, 110 g; múka hladká, 3 PL; cukor práškový, 150 g; mlieko, 100 ml; maslo, 200 g; orechy mleté, 200 g; rum, 50 ml; orechy vlašské celé

nikola166, 14. marca 2014

Foto: nikola166

Je fakt božská :) Cesto je mäkké ako obláčik a krém vynikajúci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
10 ks	vajcia
10 PL	cukor práškový
1 PL	múka hladká
1 ČL	prášok kypriaci
3 PL jemne strúhané	piškóty detské
110 g	orechy mleté
Krém:
3 PL	múka hladká
150 g	cukor práškový
100 ml	mlieko
200 g	maslo
200 g	orechy mleté
50 ml	rum
Na zdobenie:
	orechy vlašské celé

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku s práškom do pečiva.

2
Ďalej pridáme mleté orechy, piškóty a rum.

3
Nakoniec opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

4
Cesto rozdelíme na dve polovice a rozotrieme na plech ( 30 x 40 ) vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pri 175 °C pečieme 15 minút.

5
Ešte horúce cesto preložíme s papierom na pečenie na vlhkú utierku a necháme vychladnúť. Po vychladnutí stiahneme papier.

6
Z múky, mlieka a cukru si uvaríme hustú kašu. Maslo vymiešame do peny a postupne pridávame vychladnutú kašu.

7
Ďalej pridáme pomleté orechy a rum.

8
Na prvý plát si natrieme polovicu krému, priložíme druhý plát cesta, na ktorý natrieme zvyšok krému a zrolujeme do rolády. Vrch môžme posypať práškovým cukrom a ozdobiť celými orechmi. Môže sa ihneď krájať. Je neodolateľná, si myslím, že u nás už večer z nej nič neostane. Vyskúšajte ! :)