Bohatý černicový koláč fotorecept

tancotanka - fotkatancotanka, 2. augusta 2011

V lete každý rok sa nám urodí veľa černíc. Jedným zo spôsobov, ako ich zúžitkovať, je pripraviť tento chutný koláč.

15
porcií
15 minút
príprava
35 minút
na 175 °C

Suroviny

400 g
30 g
2 PL
200 ml
60 g
1 ks
1 štipka
 na vymastenie
 plátky , alebo nahrubo posekané orechy na posypanie
 na posypanie
Plnka:
cca 750 g
3 ks
500 g
100 ml
150 g
1 balíček
1 balíček




Postup

  1. 1

    Z kvasníc a cukru si urobíme kvások, ktorý zmiešame s preosiatou múkou, vajíčkom, štipkou soli, rozohriatým maslom a vlažným mliekom. Vypracujeme cesto. Necháme podkysnúť.

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Voľný čas využijeme na nazbieranie černíc. Ja som mala pri oberaní takéhoto pomocníka.

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto uložíme na vymastený plech a ukladáme umyté černice.

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkami, smotanou na šľahanie, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom. Bielky samostatne vyšľaháme.

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Sneh z bielkov nakoniec zľahka vmiešame do plnky a túto natrieme na pripravené cesto.

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Povrch posypeme plátkami mandlí, alebo ako ja - nahrubo pomletými orechami.

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotový koláč môžeme pocukrovať práškovým cukrom, ale niekedy sa u nás koláč zje skôr ako vyberieme cukorničku (:-)).

    Bohatý černicový koláč (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

dorisa
Úžasný koláčik. Pomocník tiež. Ukladám si recept.
klaura
ukladám si tento koláčik ... černíc máme aj my dosť, v sobotu vyskúšam ... :)
jerica
vyzerá že bude čoskoro u nňa na plechu , páči sa mi , dám si ovocie aké mám,myslím že to nebude problém,hoci černice sú výborné.MKK :-)
tancotanka
dievčatá, ďakujem za ohlasy, dúfam, že koláč vám bude chutiť, marienka44 a jerica - vyskúšajte akékoľvek ovocie - teraz sú aktuálne aj broskyne, alebo slivky, ja by som ich pokrájala na štvrťky... fantázii sa medze nekladú
tatranka
Koláčik je lákavý.Všetky koláče ovocné máme radi.Máš to pekne spracované na foto -dokumentácii.
babav
Fajnovy kolacik z krasneho ovocia....pekne zdokumentovany
postup.
filippa
vyzera super najblisie vyskusam kysnute kolace vmam velmi radadnes 13;16
danculka
Super,pekné iste chutné,ukladám,u nás začínajú dozrievať...
vierik
Musí byť výborný,lebo je s tvarohom,hoci černice nemám ale vyskúšam s inýmovocím ukladám..


orchidea
Páči sa mi tvoj koláč, tiež mám doma černice aj keď tohto roku je úroda malá ale ak ich nazbieram dosť, tak skúsim tvoj recept, ovocné koláče robievam rada a veľmi často.
jatanika
černice začínajú dozrievať, tak ukladám do kk a skúsim ...
cica2
lákavý a krásny recept a aj ten pomocník sa mi páči:D
3sandra3
jééémine, aký krásny a chutný zákusok,,, ako to, že mi unikol doteraz??
ivuska78
Predvčerom som koláčik zrealizovala, keďže je černíc v záhrade neúrekom. Priznám sa, že čerstvý ma veľmi nenadchol, ale keď som ho dala na noc do chladničky, krásne zvláčnel, ošťavnateľ a je z neho naozaj skvelý letný zákusok. Ďakujem za recept, zapíšem si ho a určite ešte zopakujem. Černiciam zdar!
tancotanka
@modrykmen , naozaj, mám černíc v mrazničke dosť, treba ich do ďalšej sezóny zlikvidovať, ďakujem za pripomenutie...:-))
tancotanka
ďakujem @danenka , nedávno som ho piekla, mám veľa mrazeného ovocia, dala som tam aj trocha čiernych ríbezlí, tak zasa chutil inak...
july191977
...výborný koláčik, chutí celej rodine aj všetkým návštevám, už som ho robila niekoľkokrát, len mi tak napadlo, ten puding sa pridáva k ostatným surovinám len ako prášok, nie uvarený, že?
vrelo odporúčam, včera som ho piekla na oslavu, už z neho nie je ani kúsok, k černiciam som pridala aj čučoriedky...
tancotanka
@july191977 - puding sa pridáva len ako prášok, ďakujem za komentár, verím, že chutí dobre aj s iným ovocím... s čučoriedkami, mňam
ebetka
ten koláčik je neuveriteľný. urobili sme ho s deťmi v menšej dávke a bola to chyba, lebo za tri hodiny bolo po ňom. ďakujem veľmi pekne!
dandulka
No ten koláč ma dostal. Dnes som si práve priniesla zo záhradky černice a rozmýšľala, aký koláč z nich upečiem . Ďakujem za recept ukladám .
marijanka712
vhodný čas sa tu objavil opäť v záhrade mi dozreli černice tak ho vyskúšam krasne sa ti vydaril dúfam, že aj môj bude taký.
salinka
Vcera som piekla tento kolacik, velmi nam chutil. Robievam kysnute kolace s ovocim a posypkou, ale tvoj bol s tou tvarohovo-pudingovo-slahackovou plnkou ovela "noblesnejsi" :-)) Dakujem za recept.
marijanka712
koláčik som vyskúšala je skutočne lahodný , velmi dobre tomu kysnutému cestu urobí tvarohová plnka, ktorá nedovoli cestu vyschnúť a preto aj na 2-3 den je výborný u nás sme len my dvaja tak nám to dlhšie vydrží keby nebolo leto dala by som si aj dva kusy , ale voda -plavky to nedovolia tak len so závisťou pozerám ako si môj manžel pochutnáva....kto ho nevyskúšal je na neho najvyšší čas.
marijanka712
zabudla som pochváliť hlavného pomocníka ved ten sa najviac unavil skoro pri ňom aj zaspal aj u nás je to obdobne takže mi je to dobre známe...
pom1
Ahoj, ja mam taku blbu otazku ,neviem ci dobre rozumiem ,sladka smotana sa nema vyslahat? ......a plnka sa da na cernice a tak sa to pecie spolu? chcem ho urcite vyskusat lebo vizera super ....dakujem :-)
tancotanka
ahoj @pom1 , smotana sa nešľahá, áno, plnka sa dá na černice a pečie sa spolu... tak nech sa koláč vydarí!
ebima
Pripravila som a tešil sa veľkému úspechu
renama
môže aj so zaváraných černíc urobiť? Vyzerá chutne a lákavo ;)
australanka
Skoda, ze cernice mozem dat len mrazene, tu rastu az vo februari, kolacik vypada vyborne
mexy
Koláč sa mi vydaril výborne, tiež máme veľa černíc. Ja som ešte ten vrch posypala aj škoricou. Tento víkend ho upečiem opäť, ďakujem za recept :)
tancotanka
Ďakujem @Salinka , teší ma, že koláč sa teší obľube, pekne sa Ti vydaril, ja som ho piekla iba raz v tomto roku - u nás bolo málo černíc (:-()
salinka
My sme nedaleko od teba a cernic sa nam urodilo hojne, este stale dozrievaju. Ale tvoj kolacik peciem naozaj casto, z cerstvych, mrazenych cernic, alebo pouzijem ovocie, ktore je momentalne dostupne:-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia