Biela kapustnica

Name: Biela kapustnica
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kvasená , 500 mg; mäso mlete na gulicky, 150 g; klobása domáca údená, 1 ks cca 20cm; vegeta granul.zeleninová, 1 PL; korenie mleté čierne, 0,5 cl; cesnak pretlačený, 2 strúčik; olej na opraženie, 3-4 PL; smotana kyslá (créme fraiche), 1 ks; múka hladká špeciál 00, 1,5 PL; soľ; cukor kryštálový , podľa potreby; korenie čierne guličky na dochutenie

zemra, 26. novembra 2013

Foto: zemra

rychla a hlavne chutna aj pre bezne dni nielen na vianoce

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 mg	kapusta kvasená
150 g	mäso mlete na gulicky
1 ks cca 20cm	klobása domáca údená
1 PL	vegeta granul.zeleninová
0,5 cl	korenie mleté čierne
2 strúčik	cesnak pretlačený
3-4 PL	olej na opraženie
1 ks	smotana kyslá (créme fraiche)
1,5 PL	múka hladká špeciál 00
	soľ
podľa potreby	cukor kryštálový
	korenie čierne guličky na dochutenie

Postup

1
z mleteho masa ktore sme si jemne posolili a pokorenili si pripravime gulicky vo velkosti vlasskeho orecha tieto gulicky si oprazime na oleji aby sa stiahli. pridame kvasenu kapustu klobasku vegetu a sol podla chuti mlete korenie a vsetko zalejeme vodou cca 2 litre nechame spolu varit cca 20 - 25min
2
pripravime si creme fraiche- (je to kysla smotana 32%- 150 ml ) a rozmiesame ju v polievke nechame povarit 1-2min zatial si pripravime roztrepanu muku v troche vody ktoru vylejeme do polievky a nechame zavarit cca 3minuty podla chuti dochutime cukrom- nieje vsak podmienka DOBRU CHUT !!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

luciak

luciak 27. novembra 2013 o 08:27

My varime klasicku "cervenu", ale poznam aj tuto, viem ze sa vari napriklad v Sarisi. Ochutnala som, chutila mi.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 28. novembra 2013 o 19:00

Takúto smotanovú kapustu som jedla len segedínsku, ale nie bielu, všade, kde sa dá, dávam mletú papriku, aj do smotanovej. Ale ako jedlo nemusí byť zlá.

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 29. novembra 2013 o 06:49

Bílá kapustnica - zelňačka je výborná. Stačí klobása a zakysanaá smetana a brambory. Vařím takovou stejně ráda jako červenou. Zásadně BEZ vegety. K receptu @zemra - chuťově se mi nezdaji knedlíčky s klobásou dohromady.

@zareaguj

Pekný komentár