Mrežovník
Bezlepkový mrežovník (fotorecept)
Autor receptu: elisticka
Mrežovník je vynikajúci koláčik a vyskúšala som ho z novej múky. Je senzačný, tak ho
pridávam, aby si aj bezlepkáči mohli urobiť napr. na
Vianoce. alebo nejakú oslavu.
24 porcií |
60 minút príprava |
35 minút na 180 °C |
Postup
- pripravíme si suroviny na pečenie
- urobíme si prvé cesto: múku, maslo, vajcia, cukor a kyproš spracujeme ručne na plastické cesto
- cesto si rozdelíme a 2/3 vygúľame na rozmer plechu, preložíme do plechu vystlanom papierom na pečenie a potrieme džemom
- potom si urobíme druhé cesto: cukor, orechy, žĺtky a citrónovú šťavu vymiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov
- vylejeme na cesto s džemom
- 1/3 cesta, čo sme si odložili, na pečiacom papieri vytvarujeme do šúľkov
- a poukladáme na orechovú penu a dáme piecť na 180 st asi 35 minút
- vychladnutý mrežovník pokrájame na štvorce... dobrú chuť ... vnúčik s dedom nevydržali a musela som načať...
- a tu je tá super múka z ktorej sa konečne vydaril mrežovník