Wafle

Bezlepkové wafle

Autor receptu: novalim

Dnes si pripravíme sladké raňajky bez lepku. Okrem pár surovín budeme potrebovať waflový stroj, ale ak ho nemáme, nevadí, cesto nanesieme na panvicu a opekáme ako lievance.

15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Oddelíme žĺtky od bielok. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom pridáme mlieko, vmiešame preosiatu zmes Promix UNI a sódu bikarbónu, riadne zamiešame.
  2. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a gumenou stierkou ho zľahka vmiešame do zmesi.
  3. Naberačkou nanášame do waflovača a opekáme asi 3 minúty.
  4. Upečené wafle môžeme poliať javorovým sirupom alebo dochutiť cukrom, škoricou, džemom, ovocím so šľahačkou, tvarohom, čokoládou a podobne. Ako má kto rád :-).
  5. PS: nezjedené wafle hneď zmrazte a keď ich budete potrebovať, len ich dajte do toastovača a budú ako čerstvé.