Bezlepkové drobné pečivo

Bezlepkové striekané pečivo

Name: Bezlepkové striekané pečivo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka bezlepková Promix PK špeciál, 200 g; cukor práškový, 100 g; škrob zemiakový, 100 g; vanilka , 1 ČL (extrakt, mletá alebo vanilkový cukor); soľ, 1 štipka; guma guarová , 1 ČL (alebo xantánová); vajcia, 2 ks; maslo , 150 g roztopené (alebo rastlinný tuk); voda , 1-2 PL vlažná; kôra citrónová , z 1/2 citróna; čokoláda; lekvár

novalim, 22. novembra 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Ďalší praktický recept z našej “dielne”. Dnes sme sa pohrali s našou univerzálnou zmesou na pečenie – Promix PK špeciál a upiekli sme si Zobraziť celý popisĎalší praktický recept z našej “dielne”. Dnes sme sa pohrali s našou univerzálnou zmesou na pečenie – Promix PK špeciál a upiekli sme si výborné krehké čajové pečivo. Vanilka a citrónová kôra dodajú tomuto jemnému pečivu krásnu vôňu a lahodnú chuť. Hotové koláčiky možno dozdobiť roztopenou čokoládou, či spájať dobrým lekvárom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #drobnepecivo #bezlepkovepecivo #jemnepecivo #pecivo

20 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	múka bezlepková Promix PK špeciál
100 g	cukor práškový
100 g	škrob zemiakový
1 ČL (extrakt, mletá alebo vanilkový cukor)	vanilka
1 štipka	soľ
1 ČL (alebo xantánová)	guma guarová
2 ks	vajcia
150 g roztopené (alebo rastlinný tuk)	maslo
1-2 PL vlažná	voda
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Na zdobenie a plnenie:
	čokoláda
	lekvár

Postup

1
Všetky suché prísady zmiešame v miske. Pridáme postrúhanú citrónovú kôru, vajcia, vodu a maslo a mixérom ich vypracujeme na hladké cesto. Ak je príliš tuhé, môžeme pridať ešte za lyžicu vody. Cesto by sa malo dať striekať pomocou ozdobného vrecúška a malo by po nastriekaní držať tvar.
2
Na plech vystlaný papierom na pečenie striekame rôzne tvary, tyčinky, esíčka, oblúčiky, krúžky…, ktoré potom pečieme v rozohriatej rúre na 200 stupňoch asi 10 minút, kým nezačnú jemne hnednúť.
3
Vyberieme ich z rúry a necháme úplne vychladnúť na plechu, potom ich môžeme plniť džemom a vždy po dve spájať, alebo ich namočíme do roztopenej čokolády.