Bezlepkové muffiny fotorecept

nikus254 - bez fotkynikus254, 12. augusta 2014
Bezlepkové muffiny (fotorecept)
Foto: nikus254
21
porcií
10-15 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
200 g
160 g
3/4 čl
trocha
4 PL
150 ml




Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Oddelíme si bielka od žĺtkov. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme do peny.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po vyšľahaní pridáme múku, 100ml mlieka , sódu bikarbónu a trochu oleja.Všetko spolu opäť vyšľaháme.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme 4 PL arašidového masla a dôkladne vyšľaháme.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď do zmesi zašľaháme arašidové maslo,pridáme k nej zvyšok mlieka t.j. 50 ml, pretože zmes nám po pridaní masla riadne zhustla.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyšľaháme si bielka a jemne ich vmiešame do cesta. Už len ručne.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové cesto je jemné a vláčne a je pripravené na plnenie košíkov.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Z tejto dávky mi vyšlo 21 muffinov.

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pečieme 20 min. pri teplote 180°C. Hotové muffinky si ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Sú mäkké, vláčne a jemné. Prajem dobrú chuť :)

    Bezlepkové muffiny (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia