Bešamelové rezy
Autor receptu: barbarica
Sladká maškrta pre čokoholikov!Každému chutilo! zn.-nevhodné pre ľudí na diéte a pod.
|
1 plech
porcia |
30 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- Cesto:Žĺtky vymiešame s cukrom.Postupne pridávame olej,kakao,vodu,múku s kypriacim práškom a nakoniec tuhý sneh z bielkov (=toto je oficiálny postup , ja to robím tak že najprv urobím sneh ,do neho dám cukor,vajíčka,olej,vodu,múku s kypriacim práškom a nakoniec kakao.Je to rýchlejšie.)
- Cesto rozotrieme na vymastený (ja ho vymasťujem obalom od masla na ktorom ho trochu zostalo),múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre (200°C) upečieme.Po vychladnutí naň natrieme plnku a polejeme ju čokoládovou polevou(ako vidno na obrázku,dala som tam aj vyšľahanú smotanu).
- Plnka:Ja si vlastne urobím ako prvú plnku ,a až potom cesto=je to rýchlejšie.Zo 140g masla a 60g múky pripravíme svetlú zápražku.Zalejeme ju mliekom,povaríme na ju na hustú kašu a necháme vychladnúť(práve kvôli tomu chladnutiu robím plnku najskôr).Zvyšné maslo vymiešame s cukrom a kakaom.Postupne do neho zapracujeme vychladnutú kašu a spolu vyšľaháme.Prajem dobrú chuť !
zatvoriť