Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bazový med

kucharka100 - fotkakucharka100, 19. mája 2012

Recept je aktuálny, pretože práve kvitne čierna baza. Mám ho v písanke už dávnejšie. Vyskúšajte.

60-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
1 liter
1 ks
1 ks
1, 20  kg




Postup

  1. 1

    Bazový kvet umyjeme, tak isto aj citrón a pomaranč. Citrusové plody narežeme na plátky. Všetko okrem cukru dáme variť 20 minút a necháme stáť 24 hodín. Na druhý deň precedíme cez gázu do kastróla, pridáme cukor a varíme do zhustnutia. Naplníme do výživových pohárikov. Uložíme do špajze.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Výborný recept, ukladám a vyskúšam. Doteraz som poznala len bazový šampus a sirup z kvetov, ale skúsim aj toto, vďaka za inšpiráciu!
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
A u nás ešte len začína kvitnúť baza...... ale ukladám, lebo tak ako píše radulienka poznám takisto len šampus a sirup. Nie je to síce pravý med, ale ovoňať v zime čierny čaj bazou by bolo určite príjemné.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
koľko je to"varíme do zhustnutia"? lebo ak nám tam ostane len "vôňa" bazy a nič iné z nej,tak to je zdravší sirup...:)ten len zovrie a plní sa do fliaš .../nechcem rýpať,pýtam sa/..:))
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@hubata čauko, ja dávam v zime do čaju sirup z bazy,tým sladím..ale aj púpavovým/ved ho treba nejako zlikvidovať/..:)
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
ja som si práve tak narobila levanduľový - sirup - med - je to taký redší "med" - na palacinky je proste neskutočný:), a mám už aj 20 fliaš bazového sirupu, ale dobrý nápad urobiť ho taký hustý:)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@sjuz vidím,že sme v tomto rovnaké,ked už variť sirup/bazový/-tak veľa...:)) tiež si poviem,že ked sa s tým už "hrám"-tak nie na etapy,ale naraz..:) mňa to ešte len čaká
@zareaguj
10372_1319655930 - profilový obrázok
ola111
ola111
Med som ešte nerobila,ešte hádam také dva týždne musím počkať na bazu,potom urobím...
@zareaguj
11332_1303650210 - profilový obrázok
kucharka100
kucharka100
@eldina do takej hustoty ako sa leje čerstvý med....nie dlho.
Ďakujem vám všetkým za vaše príspevky. Vidím, že som urobila dobre, keď som sem receptík pridala. Budete spokojné.
@zareaguj
15792_1318112262 - profilový obrázok
katarina1959
katarina1959
Robila som med podľa receptu z mimibazaru je výborný - poznámka pre seba, aby som ho o rok našla.
@zareaguj
55768_1583431540 - profilový obrázok
samantha221
samantha221
Dobrý deň, chcem sa spýtať, na akú hustotu približne zhustne medík? Práve ho totiž varím... Ale mama keď ho robila, zostal riedky.
@zareaguj
39797_1371548624 - profilový obrázok
ivetka1981
ivetka1981
kolko ho treba variť ženule..varí sa už vyše hodiny a stále je riedky ako voda :-(
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
@ivetka1981 ..ja zvyknem varit tak isto agatovy a pupavovy.Vari sa cca 2hodiny pomaly za obcasneho miesania..Po 1 a pol hodine si vyber z neho za lyzicku na tanierik a pockaj kym vychladne.Tak zistis hustotu,lebo horuci ho mas tekutejsi nez studeny! Max 2 hodiny mu musia stacit pri tejto jednej davke :-) ..ak mas väcsiu davku,tak sa vari aj viac hodin.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
fifipierko
fifipierko
Toto určite urobím, ďakujem za recept. Báza je úžasná, jej kvet je nepostrádateľný v čajovej zmesi, ktorú robím a bázový džém je určite najlepší zo všetkých doposiaľ robených džémov. Teda pre našu rodinu to tak je.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept)

Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Katarina, Žiar nad Hronom

Katarina, Žiar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Prívarok zo šťaveľa Recepty: Prívarok zo šťaveľa
  3. Vietnamská ananásová polievka Polievky: Vietnamská ananásová polievka
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  3. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  4. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  5. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  3. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  4. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  5. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  6. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  7. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Makový koláč s ríbezľovým lekvárom (fotorecept) Makový koláč s ríbezľovým lekvárom +fotopostup
  3. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  4. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  5. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  6. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  7. 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky