Batátový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Očistený zemiak si nastrúhame na jemno na strúhadle.

   
2. 2

   Oddelíme si bielka od žltok. Bielka vyšľaháme do peny a odložíme bokom. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do hustej peny.

   
3. 3

   Do žltok postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva, mlieko, maslo, škoricu a nakoniec postrúhaný zemiak.

   
4. 4

   Zmes je pomerne hustá, teraz do nej pridáme opatrne vyšľahané bielka. Zmes vylejeme na pomúčený plech a pečieme na 200 °C asi 25 minút .

   
5. 5

   Po vybratí koláč ešte teplý, nie však horúci, polejeme kyslou smotanou, a posypeme škoricou. Smotanu ochutíme trochou cukru.

   
6. 6

   Najlepší je z chladničky, po niekoľkých hodinách. Lahoda, pohoda :)