Barborkin rýchly koláčik

Autor receptu: barborqua

Tento recept som spravila na meniny môjho otca . U rodiny mal veľký úspech. Recepty som posielala po rodine,známych,atď. Deťom veľmi chutil a tak som musela ešte v ten večer piecť druhý z ktorého nezostala ani omrvinka .

20-55 minút
príprava

Suroviny

3 vajcia
250 g cukor práškový
1 cukor vanilínový (Dr. Oetker)
100 ml olej
2 čajové lyžičky sóda bikarbóna
350 g múka polohrubá
1 pohár (720 ml) alebo egrešový kompót marhuľový
čokoládová poleva
na ozdobu šľahačka
džem ríbezlový

Postup

Vajcia vyšľaháme s cukrom , pomaly pridáme olej a ešte šľaháme.Potom primiešame vanilínový cukor,kompót aj so šťavou a múku spolu so sódou bikarbónou . Cesto dobre premiešame a vylejeme na vymastený , múkou posypaný plech. Rovnomerne ho rozotrieme a dáme upiecť. Vychladnutý koláč natrieme džemom a halabala po ňom polejeme čokoládovú polevu.Keď stuhne, nakrájame ho na rovnaké rezy a ozdobíme ho šľahačkou.