Banánový zákusok s mascarpone

Autor receptu: medovnicek

Spojenie mascarpone, tvarohu a šľahačky s banánmi je podľa mňa skvelá kombinácia

Suroviny

Postup

  1. Práškový cukor, vanilku a žĺtky vyšľaháme do peny. Pridáme olej, vlažnú vodu a múku s rozmiešaným práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do vaječného základu. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme.
  2. Mascarpone vymiešame s tvarohom a práškovým cukrom
  3. takýto tvaroh a takéto mascarpone som použila ja, tvaroh je môj obľúbený a mascarpone mi za výbornú cenu nosí kolegyňa Magduška z Rakúska. Toto 500 g balenie stojí 2,50 €
  4. Smotanu na šľahanie vyšľaháme
  5. A zľahka vmiešame do tvarohovo mascarponového krému
  6. Polovicu z krému natrieme na upečený korpus
  7. Pokladieme kolieskami nakrájaných banánov
  8. Potrieme zvyšným krémom
  9. Posypeme nastrúhanou čokoládou a dáme stuhnúť - najlepšie cez noc - do chladničky
  10. A tu je môj pravidelný asistent pri pečení