Banánový zákusok s mascarpone
Autor receptu: medovnicek
Spojenie mascarpone, tvarohu a šľahačky s banánmi je podľa mňa skvelá kombinácia
Postup
- Práškový cukor, vanilku a žĺtky vyšľaháme do peny. Pridáme olej, vlažnú vodu a múku s rozmiešaným práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do vaječného základu. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme.
- Mascarpone vymiešame s tvarohom a práškovým cukrom
- takýto tvaroh a takéto mascarpone som použila ja, tvaroh je môj obľúbený a mascarpone mi za výbornú cenu nosí kolegyňa Magduška z Rakúska. Toto 500 g balenie stojí 2,50 €
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme
- A zľahka vmiešame do tvarohovo mascarponového krému
- Polovicu z krému natrieme na upečený korpus
- Pokladieme kolieskami nakrájaných banánov
- Potrieme zvyšným krémom
- Posypeme nastrúhanou čokoládou a dáme stuhnúť - najlepšie cez noc - do chladničky
- A tu je môj pravidelný asistent pri pečení