Banánovo-kávový koláč

Postup

1. Zmiešame si suché suroviny (obe múky, cukor, kávu, sódu bikarbónu, soľ). V druhej mise roztlačíme vidličkou banány, pridáme vajíčko a vanilkový extrakt, premiešame, postupne za stáleho miešania pridáme rozpustené maslo a jogurt.
2. Miešame zľahka ručne varechou, aby zmes zostala nadýchaná (je to dôležité, keď som robila v robote po upečení bolo cesto také "zbité"). Nakoniec vmiešame posekanú čokoládu (ja som použila čokoládové mini kúsky z horkej čokolády, asi 50 g), premiešame a rovnomerne navrstvíme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
3. Pečieme v rúre zohriatej na 180 °C cca 30 - 40 minút (každá rúra pečie inak - treba kontrolovať špajľou). Hotový koláč som nechala takmer úplne vychladnúť vo forme a potom som ho opatrne vyklopila.
4. Dekorujeme podľa chuti - ja som koláč poliala rozpustenou čokoládou a dozdobila nepečenými kávovými zrnami, ktoré som mala hotové v mrazničke - iba som ich poprášila jedlým zlatým práškom a doplnila som orgovánovými kvietkami, ktoré sú jedlé (ale iba samotné kvietky - bez piestikov a stoniek, tie je potrebné odstrániť).