Báječná Angelika rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 21. júna 2014

Na tieto vynikajúce rezy som dostala recept meilom od mojej priateľky...trošku som ho upravila, ale sú to očarujúce sústa presne tak ako slávna romantická Zobraziť celý popisNa tieto vynikajúce rezy som dostala recept meilom od mojej priateľky...trošku som ho upravila, ale sú to očarujúce sústa presne tak ako slávna romantická Angelika...zákusok sa skladá z dvoch druhov cesta a tretí som si sama dotvorila podľa svojho uváženia...dvojaké krémy orechový a kávový zakončený polevou z horkej čokolády ...posedieť pri kávičke a tomto zákusku je skutočný zážitok..

16
porcií
60 minút
príprava
2x20 minút
na 180 °C

Suroviny

Kakaové cesto:
6 celé
120 g
90 g
30 g
2 pl
1 pl
1 čl
Orechové cesto:
6 celé
120 g
100 g
2 pl
1 pl
60 g
1 čl
krém:
700 ml
2 bal
3 pl
150 g
1
3 pl
100 g
3 pl
300 g
Na vrch:
200 g
4 pl
50 g
350 ml




Postup

  1. 1

    Do miešacej misy som dala 6 celých vajec a práškový cukor...začala som miešať mixérom...počas miešania som pridala olej aj vodu...miešala som do peny 10min.

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    múku,kakao a prášok do pečiva som spolu zmiešala a pridala do vymiešanej vajcovej hmoty..pridávam iba po lyžici a úplne pomaly vmiešavam...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    plech:27x37cm. som vystlala pečiacim papierom , cesto som vyliala...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 20min..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pokiaľ sa mi pieklo kakaové cesto, vymiešala som si aj druhé orechové cesto...tak isto som rozbila 6 vajec. pridala práškový cukor, miešala a počas miešania pridala olej a vodu...cesto som miešala 10min. mleté orechy,múku, prášok do pečiva som zmiešala a pridávala po lyžici do vajcovej hmoty..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    plech:27x37cm. som vystlala pečiacim papierom, cesto som vyliala, upravila a dala piecť taktiež na 180st. 20min...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    upečené korpusy som nechala vychladiť...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pokiaľ sa korpusy chladili, pripravila som si krém: v mlieku som vymiešala pudingy, krupicu, vanilku a uvarila hustú kašu...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    v mise som vymiešala maslo, cukor a amarettový likér..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    do vychladnutého pudingu som vmiešavala postupne maslovú hmotu...keď bolo všetko zmiešané, krém som rozdelila na 2 polovice..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    do jednej polovice som pridala instantnú kúvu v prášku a všetko som zmiešala..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    do druhého krému som pridala mleté orechy...a zmiešala..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    a začala som skladať zákusok...na spodok som dala kakaový korpus, potrela som ho polovicou broskyňového džemu..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    na džem som natrela orechový krém..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    položila som na orechový krém orechový korpus..a potrela som ho druhou polovicou džemu..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    na džem som natrela kávový krém..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    odkrojky , ktoré som získala úpravou korpusov som ľutovala len tak odložiť, využila som ich na dokončenie zákusku..pokrájala som ich na rovnaké úhľadné kocky..

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    uložila pekne do radu striedavo orechové a kakové kocky..nad parou som dala roztopiť čokoládu, mlieko a maslo...kocky som poliala polevou na 2x...prvý krát som zaplnila medzery a dala stuhnúť do chladničky...potom som poliala zbytkom čokolády a dala na celú noc do chladničky...čoko polevu som zabudla fotiť...prepáčte prosím...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    ráno som koláč pokrájala na rezy...prajem vám dobrú chuť...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    jedna z mojich nádherných krásne voňajúcich ruží...

    Báječná Angelika rezy (fotorecept) - obrázok 19

Diskusia k receptu

tatranka
Krásny,úhľadný a viem si predstaviť že aj chutný zákusok.A ten jeho ohromný názov.Za žiadnych okolností,nemôže byť zákusok obyčajný,ako nebola ani Angelika obyčajná žena. 5 *
izabella929
@tatranka...je skutočne báječný...od vrchu chuť výbornej horkej čokolády, ktorá sa ihneď po zahryznutí mieša s kávovou plnkou a končí úžasnou orechovou s príchuťou amaretta..Martuška, presne si zákusok pomenovala..báječný s neobyčajnou chuťou...ďakujem pekne za milý komentár.-)
denyany
Vedela by som si tento skvelý zákusok vychutnať! Priam cítim tú jeho výbornú chuť ako aj vôňu ružičky.:-)
olinecka
@Izabela ,kolačik nadherny hoci podľa postupu pracny,ale čo by sme neurobili pre svojich doma.Krasny a ruža nadherna!!!!Milujem pečenie,varenie,ale zo všetkeho na svete kvety!!!!Chvalim!!!!!
jozka2
kolacik je velmi lakavy,urcite aj chutny,ale tie ruze mas prekrasne.
kukulienka71
Izka, bol by to blažený pocit vychutnať si tvoj skvelý zákusok so šálkou kávy pri pozeraní Angeliky! si neskutočne šikovná a trpezlivá ako ukazuje aj bod 17:-) kávové s orechovým je pre mňa No 1 a pre teba 5*, ukladám a s nádejou čakám na vhodnú príležitosť;-)
izabella929
Veľmi pekne ďakujem všetkým za milé komentáre ...teším sa, že vás tento úžasný zákusok zaujal...)
babkamt
znovu ponúkaš báječný zákusok. Za tvoj výtvor máš odo mňa 5*
havino
pekný, ale aj chuťovo dobrý, podľa surovín zákusok, šikulka
elysa
Izabelka klobúk dole pred ďaľším Tvojím úžasným výtvorom....
cesminaz
Naaadhera @izabelka ;-P ...ciste umenie tvoj zakusok! Urcite chuti fantasticky ;-) veru ani ja by som ku kavicke kusok neodmietla :-)
stacy77777
Izka, prekrásny zákusok, veľmi sa mi páči aj to uloženie kociek cesta a na 2x zaliate polevou, musí byť naozaj super
pipinulka
Milá @izabelka , báječný recept tak, ako Ty si báječná "Šťastná to žena"! Milovníci B. Němcovej vedia, o čom píšem.
izabella929
@darina57...u ž sa teraz teším, ako si pochutnáte.-)@ancicka...pote šila si ma.-)@havino..Tatianka veru výborné.-)@monika456..tvoja pochvala ma teší.-)@elysa moja milá, obdivujem tvoje kuchárske umenie..)@cesminaz..v íla lúk , polí a záhrad...si neskutočne šikovná a tvoja pochvala ma hreje pri srdiečku.-)@stacy77777..pok úsila som využiť aj odkrojky a vydarilo sa..)@pipinulka... ďakujem ti veľmi pekne za krásne slová..,,Babičku,,mám prečítanú mnoho krát..chcela by som byť šťastná žena...možno aj som, len si to asi neuvedomujem,,,ale som šťastná tu s vami a ja vám všetkým zo srdca ďakujem za milé a láskavé slová...určite nikdy na ne nezabudnem..vďaka za komentáre k receptu.-)
pipinulka
Drahá @izabelka , si Šťastná ŽENA! Žena v "norme", /je mi to aj smiešne, ale neviem, k čomu to porovnať/ sa má veľa od Teba učiť. Si skromná, pracovitá, máš výborný vkus, čo sa týka prestierania na stôl, proste, normálny človek by Ťa "spapal" celú aj s Tvojimi receptami. Izka, si BÁJEČNÁ, ŠŤASTNÁ ŽENA!!!!!
izabella929
@pipinulka...nie som nič výnimočné...obyčajná žena, ktorá miluje krásu, čistotu a mám úprimné a dobré srdiečko...to je všetko..a šťastie vymysleli pre iných...)Ďakujem ti veľmi pekne za krásny komentár.-)
kuchticka11
Recept sa mi páči. Chcem sa spýtať, či je to maďarský recept. Zbieram recepty maďarskej kuchyne a v tejto kategórii sú zaradené vaše recepty. Čím je špecifický pre Maďarsko? Ďakujem.
izabella929
@kuchticka11.. áno ...recept som našla na web cukrárni na maďarskej stránke...tieto recepty milujem
, lebo ma ešte nikdy nesklamali a všetci, ktorí moje zákusky z tejto stránky ochutnali, boli nadmieru spokojní...myslím, že iba maďarská kuchyňa dokáže robiť rôznorodé chute pre labužníkov zákuskov...páči sa mi, že do všetkých zákuskov používajú hladkú múku a rezy sú ľahučké a krehké...ďakujem pekne za komentár.-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia