Ananásové rezy

Name: Ananásové rezy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 160 g; múka polohrubá, 160 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; voda teplá, 4 PL; kompót ananásový, 1 ks; cukor práškový, 200 g; maslo, 200 g; Zlatý klas, 1 ks; džem malinový; čokoláda horká

27janka, 13. mája 2016

Foto: 27janka

Varím a pečiem s láskou, baví ma to, vymýšľam recepty zdravé, chutné, aby boli rýchlo hotové. Sú však príležitosti, keď čakáme návštevu, ktorá Zobraziť celý popisVarím a pečiem s láskou, baví ma to, vymýšľam recepty zdravé, chutné, aby boli rýchlo hotové. Sú však príležitosti, keď čakáme návštevu, ktorá si nepotrpí na zdravý životný štýl, nepočíta kalórie, chce niečo poriadne, naše klasické. Vtedy si spomeniem na recepty mojej mamy a upečiem niečo fajnové. Naposledy to boli ananásové rezy na rodinnej oslave.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto :
4 ks	vajcia
160 g	cukor práškový
160 g	múka polohrubá
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
4 PL	voda teplá
Plnka :
1 ks	kompót ananásový
200 g	cukor práškový
200 g	maslo
1 ks	Zlatý klas
	džem malinový
	čokoláda horká

Postup

1
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky s cukrom si vyšľaháme do penista, postupne pridáme vodu, zľahka vmiešame múku, kypriaci prášok do pečiva a sneh z bielkov.
2
Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na 170 °C 20 minút.
3
Kým sa pečie cesto, pripravíme si krém. Scedíme ananásový kompót. Šťavu z kompótu rozmiešame so Zlatým klasom a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame vychladnutú kašu z ananásovej šťavy.
4
Upečené cesto rozrežeme po dĺžke na tri časti, necháme vychladnúť. Spodný plát natrieme malinovým džemom, krémom a uložíme druhý plát. Ten natrieme krémom a poukladáme naň na drobné kúsky nakrájaný ananásový kompót. Posledný plát natrieme zvyšným krémom a ozdobíme ananásom a nastrúhanou čokoládou.