Aljašská treska so zeleninou fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 4. februára 2016
Aljašská treska so zeleninou (fotorecept)
Foto: babkamt

Inšpirovala som sa receptom z relácie Tajomstvo mojej kuchyne. S malými obmenami sme ho mali na obed.

10 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g
250 g
400 g (1 vrecko)
1 ks
2 - 3 strúčiky
1 PL
50 g
1 PL
1 PL
2 ks




Postup

  1. 1

    Mrazenú brokolicu, karfiol s mrkvou som varila 5 minút v slanej vode. Scedila som ju a nechala odkvapkať. Rybu som osolila, okorenila, pokvapkala citrónom. Z oboch strán som ju poprášila múkou.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Malú cuketu som umyla a nakrájala na kolieska. Očistila som si jednu malú cibuľu a tri strúčiky cesnaku. Nasekala som si čerstvú petržlenovú vňať.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rybu som piekla na masle s trochou oleja. Opiekla som ju z oboch strán. Upečenú som preložila do malého pekáča.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K výpeku som pridala ešte kúsok masla, orestovala som najprv cibuľu, potom som pridala aj nakrájaný cesnak. Chvíľu som ho opekala. Potom som pridala naraz všetku zeleninu. Osolila a okorenila som ju. Opekala som ju len chvíľu, aby zelenina zostala chrumkavá. Zeleninu som dala do pekáča k rybe.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z chladničky som vybrala Mozzarellu.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na rybu som dala kúsok masla, všetko som posypala strúhaným syrom.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mala som to dobre načasované. Koláč sa práve dopiekol. Rúra bola vyhriata na 180°C. Piekla som to 10 minút, kým sa syr neroztopil.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zvlášť som uvarila v slanej vode 2 zemiaky. K uvareným som dala trochu masla, posypala petžlenovou vňaťou. Môžeme ísť obedovať.

    Aljašská treska so zeleninou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

kecemis
Pekne pripravene. Mam rad zeleninu a tato kombinacia sa mi elmi pozdava.
babkamt
@Zuzanka1367 , @Kecemis doporučujem vyskúšať, jedlo bolo chutné. Zeleninka so syrom mi chutila. Musela som sa veľmi ovládať, aby som ju nezjedla celú sama.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia