Fazuľová polievka

 Fazuľová polievka
Foto: sjuz
sjuzSjuz, recept pridal: 30. decembra 2009 20:25Ďalšie jeho recepty

Túto fazuľovú varím pomerne často - aj keď je časovo trochu náročnejšia, avšak výsledok stojí za to! Všetci ju milujú, a keď čakáme rodinu, či známych, viem, že nesklame.

Postup prípravy receptu

Fazuľu namočíme deň vopred. Vo vode uvaríme údené koleno skoro do mäkka. Pridáme fazuľu, celú cibuľu, korenie, bobkový list. Uvaríme skoro do mäkka. Keď je koleno uvarené, vyberieme, aj všetky guličky korenia, bobkový list a cibuľu. Pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, zemiaky, zelenú papriku, rajčinu, osolíme a uvaríme.

Medzitým si na oleji pripravíme zásmažku. Keď začína hnednúť odstavíme, pridáme lyžičku mletej červenej papriky, pretlačené strúčiky cesnaku, premiešame a rýchlo zalejeme za stáleho miešania studenou vodou. Vlejeme do uvarenej fazule so zeleninou, pridáme obraté a pokrájané mäso z kolena, privedieme k varu a odstavíme. Poľda chuti dochutíme vegetou a sušenou alebo čerstvou posekanou petržlenovou vňaťou.

Kto má rád, pridá čili papričku. Najlepšie chutí s čerstvým chlebom.



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

7 komentárov k receptu
  • sovka62, 31. decembra 2009 o 11:31
    Skvelé. Takúto polievku jedávame s o širokými rezancami a pekne na husto, skoro v nej lyžica stojí. Je taká sýta, že ďaľší chod už nepotrebujeme. Pridám jednu radu. Ak do váry pridávaš koreniny, ktoré neskôr treba vybrať, zviaž ich do balíčka (stačí kúsok obväzu), vlož do hrnca a niťou priviaž na ucho. Potom ich netreba loviť v celom hrnci.


  • prezyvka, 2. januára 2010 o 13:57
    Fazuľovú podobne varili v motoreste Halier pri Lučenci a tá bola vyhlásená, takže určite ju uvarím. Chcem ale ponúkmuť iný spôsob pridávania korenia. Všetky zrnkové korenia a bobkový list ja nasypem do čajovej nerezovej guličky ktorá má retiazku s háčkom a tak po uvarení polievky môžem korenie rýchlo a pohldlne vybrať


  • sjuz, 2. januára 2010 o 17:43
    Áno - poznám :), len som lenivá robiť balíček - resp. nikdy nemám po ruke niečo, do čoho to korenie zabalím:)) Vyskúšam čajovú guličku :)
    A tie rezance dávala aj moja mama, ale do fazuľovej s malej bielej fazule. MŇAM :)


  • evelin1968, 21. júla 2011 o 16:12
    Je naozaj užasná , chutí celej rodine. Mnam , mnam , mnam


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 3 komentárov)
  • saskiaa, 25. januára 2012 o 16:35
    moja prva fazulova polievka bola od tohto receptu akurat som tam nedala to udene,,ale musim pochvalit je vinikajucaa


  • sara50, 9. júna 2012 o 11:01
    Nemusí tam byť nutne to údené. Dá sa pekne nahradiť dobrou klobásou, ktorú tam vcelku uvarím a potom vyberiem, pokrájam a šup s ňou späť do polievočky.


  • jaanka3, 4. decembra 2012 o 09:27
    ja robim takuto istu a davam tam 2 druhy klobasky a udene.... mnaaaaaaaam



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc vo Francúzsku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes z krajiny galského kohúta píše Sisok.

Veľká noc v Bulharsku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Alex37 píše o bulharskej Veľkej noci.

Veľká noc v Kanade
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. O kanadskej Veľkej noci píše Kecemis.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist