najlepšie recepty

Tento recept som dostal od jedného dobrého kamaráta a pochutil aj manželke, ktorá tento druh mäsa práve nevyhľadávala. Mäsko je mäkké, ide pekne od kosti

cukrový roztok, pripravíme ho zo 125 g cukru ktorý krátko povaríme v 1 / 4 l vody a necháme vychladnúť

Čerešne umyť a odkôstkovať. Čerešne, rozlúsknuté a vybraté jadrá z čerešňových kôstok, škoricu, klinčeky, cukor, citrónovú kôru naplniť do fľaše a zaliať vodkou. 3 týždne nechať stáť, potom prefiltrovať. Čerešne použiť k zmrzline.

Na tento likér sú potrebné orechy otrhané koncom júna alebo začiatkom júla, teda okolo Jána. V tomto čase sú orechy ešte mäkké, ale už s vyplneným jadrom. A práve takéto potrebujeme na poriadnu orechovicu

Ríbezle umyť, odstopkovať a usušiť. Ríbezle, maliny, aníz, mätu, rascu, pozdĺžne rozdelené mandarínky /aj so šupkou/, kandizovaný cukor- naplniť do fľaše a zaliať vodkou. Na chladnom mieste nechať stáť 6 týždňov, potom prefiltrovať a naplniť do karafy.

Jahody umyť, väčšie rozpoliť. Zasypať kandizovaným cukrom, pridať pomarančovú šupku a zaliať rumom. Nechať stáť 3 týždne, potom prefiltrovať. Jahody sa môžu pridať k zmrzline alebo pudingu.

V 1 litri červeného vareného vína roztopíme 1 kg cukru a necháme vychladnúť. Pridáme rum a zalejeme tým višne. Necháme stáť 6 týždňov.

Kura osolíme, okoreníme a necháme odležať

Umyté mäso a pečeň pokrájame na cca 30 g plátky. Cibuľu pokrájame na štvrťky a rozoberieme na menšie časti, papriku na pásiky

Fazule, na koctky nakrájaný syr, na koliečka nakrájenú cibuľu a na kocky nakrájanú uhorku zmiešame

Kurča umyjeme a rozdelíme na porcie, ktoré osolíme a okoreníme

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode, scedíme a pokvapkáme olejom

Sušené huby necháme hodinu odstáť vo vode. Potom túto vodu osolíme a huby v nej povaríme do polomäkka. Potom ich scedíme. Scedené huby opražíme na masle do mäkka

Do pollitra vody dáme vegetu, necháme zovrieť a vypneme. Do vody nasypeme ovsené vločky a necháme to vychladnúť

Tento recept mám od svojej stařenky. Patrí k tým "zdravým", ale o to chutnejším. Raz za rok až tak neuškodí

Za mojich mladých liet v Koši pri Prievidzi fungovala "Košovská pivnica", v ktorej podávali túto pikantnú špecialitu.

Jednoduchý recept. Takto upravene hlivy skonzumuje dokonca aj moja manželka.