Šéfkuchár z Áno, šéfe Jaroslav Žídek bol online na Pravda.sk

Varecha.sk | 30. marca 2011 o 16:20

Pýtali ste sa online šéfkuchára Jaroslava Žídeka.


Foto: Pravda - Ivan Majerský

Šéfkuchár Jaroslav Žídek


Šéfkuchár Jaroslav Žídek, je už niekoľko týždňov hviezdou nielen vďaka jeho kuchárskemu umeniu. V zákulisí slovenských reštaurácií v relácii Áno, šéfe pomáha majiteľom podnikov zlepšiť kvalitu ich reštaurácií. Nielen o tejto časti jeho práce sa však môžete dozvedieť viac, ak ste mu poslali svoju otázku. Vo štvrtok 31.3.2011 odpovedal online na portáli Pravda.sk .

Jaroslav Žídek, pôvodom z Čiech pôsobil v pražských reštauráciách Kampa Park, Aqua restaurant, Barock restaurant či v španielskej Pravda restaurant. V súšasnosti pôsobí na Slovensku, kde vedie reštaurácie sústredené v Bratislavskom Erdödyho paláci. Získal tu niekoľko ocenení kuchár roka a aj vďaka tomu ho angažovali do projektu Áno, šéfe pre televíziu JOJ.

Vo štvrtok 31.3.2011 ste pridávali vaše otázky na portál Pravda.sk, Jaroslav Žídek vám odpovedal osobne.

Komentáre k článku:

  • egreska, 30. marca 2011 o 19:06
    @mischamant napísala si ???


  • michsamant, 30. marca 2011 o 19:11
    :DDD otazky az zajtra rano @egreska


  • sandratamer, člen tímu tvoriaceho Varecha.sk, 30. marca 2011 o 19:15
    A čo sa ho budete pýtať??


  • sandratamer, člen tímu tvoriaceho Varecha.sk, 30. marca 2011 o 19:16
    Ja sa ho spýtam či chodí na varechu hladať recepty :-D


  • michsamant, 30. marca 2011 o 19:18
    :DD


  • andys, 30. marca 2011 o 19:21
    Teším sa, aj keď to bude bez mojej otázky. Budem pozorne čítať :) Je fakt skvelý, pozerávala som českú verziu, kolegovi Pohlreichovi sa pekne vyrovnal.


  • kucharronald, 30. marca 2011 o 20:17
    Ach jaj :( Zajtra o 9:00 bude mňa vypytovať učiteľka v škole otázky, týkajúce sa učiva :(:((( ale keby som mohol, pripravil by som otázky :)) Možno, že poprosím našu sandruuuu :))))))


  • jody, 30. marca 2011 o 22:06
    Ja sa ho spytam, ci by nebol taky dobry a neprisiel si pozriet recepty na varechu :-)))


  • tomas, člen tímu tvoriaceho Varecha.sk, 31. marca 2011 o 01:12
    @jody skvelý nápad:DD


  • egreska, 31. marca 2011 o 08:52
    ja neviem či ma niečo normalne napadne za 10 minut :-))))))))))


  • sophi, 31. marca 2011 o 09:25
    zdravim pan Zidek, chcela by som sa spytat ako by som mohla zacat pracovat napriklad ako kuchar v nejakej restauracii??? strednu skolu som skoncila ako pracovani marketingu ale velmi tuzim pracovat v gastronomii a neveim kde mam zacat a ako sa dostat pracovat do oblasti gastronomie. Vsetky pracovne miesta v gastronomii vyzaduju prex a tu ja nemam iba tak varenie pre znamich a rodiu ale vsetci vravai ze je to lepsie ako s restauracie.
    dakujem za odpoved....


  • julica, 31. marca 2011 o 11:36
    @sophi , to musis ist na pravdu, nie tu


  • svetlana9, 2. apríla 2011 o 13:04
    @sophi - keď varíš doma - nafoť postupy a začni pre začiatok pridávať svoje recepty sem na varechu - jeden nikdy nevie, kto to prečíta a možno Ti to pomôže uplatniť sa na poli kuchárskom, po ktorom tak túžiš


  • nbert, 4. apríla 2011 o 03:24
    @sophi , vyhliadni si nejaku restiku a pridi sa ponuknut ( spolu so zivotopisom) na par hodin tyzdenne ako ucen. Oni pomoc zadarmo urcite ocenia a ked sa posnazis tak na druhy-treti krat ti ponuknu robotu. Zaroven ziskas z prvej ruky predstavu o com to je. Istotne si predtym zadovaz minimalne bezpecnostne topanky (protismykove a s ocelovou spickou, v pripade urazu posmyknutim ti poistovna nic nepreplati ) a zakladne skolenie (o hygiene, narabanie s chemikaliami, vriacimi latkami, surovym masom, nozmi a pod.) Takto ziskas zakladnu kvalifikaciu a zbytok uz je na Tebe.



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia



Tento článok VytlačiťDaj na FacebookPošli e-mailomPošli mobilomPošli mobilomUpozorni admina
Dobrý tip:
Pošlite tento článok niekomu cez SMS-ku alebo ho nadiktujte cez telefón! Nemusíte posielať celú linku, stačí táto skrátená linka k receptu:

Aktuálne súťaže

Rebríček TOP 15 nápadov mesiaca november 2014
Pozrite si rebríček nápadov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci november.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca november 2014
Pozrite si TOP 15 sladkých a TOP 15 nesladkých receptov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci november.

SÚŤAŽ: Pravý punč zahreje po tele i na duši + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Chladné sychravé počasie nemusí určovať atmosféru zimných dní. Moc nahradiť nedostatok slnka má napríklad láska, ale aj originálne teplé drinky.

SÚŤAŽ: Vianočné pohostenie s výrobkami Mecom + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Máme tu december a s ním sviatky Vianoc. Práve na toto obdobie je ako stvorená vianočná šunka spolu s originálnym receptom, ktorú pre Vás pripravil Mecom. Stačí zapojiť sa do súťaže!


Najlepší želatinový koláč (fotorecept)

Recept mám od svojej babky. Ďakujem jej zaň ho, lebo je to…


Naj recepty pred rokom
Pečené mäso, dusená kapusta, knedle (fotorecept)

Tak toto je moje najobľúbenejšie jedlo na svete!Aj v reštauráciách si ho…


Naj recepty pred 3 rokmi
Griláž v oblátke

Obľúbený koláčik,ktorý som nemienila uverejniť.No priateľky ma nahovorili kvôli receptu.Nie je ani…


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 52/2014: Silvestrovské menu Silvestrovské menu
Časopis Varecha v sobotu 27. decembra v denníku Pravda.


TOPlist