Názor

Ano, pohanka je velmi zdrava obilovina a je vela dobrych receptov ako ju upravovat pre chut vsetkych. Rovnako tak zdrava je dalsia , na Slovensku malo znama obilovina Quinoa.

Vegetarianka mungo nie je strukovina? Celý čas som sa tomu vyhýbala, lebo som si myslela, že to parí do strukovín.

naklíčené mungo máme radi, a tie klíčky sú super...

@evaska , mungo sú také malé fazulky.

evas - mungo je strukovina sú to také malé zelené fazulky. A prečo sa vyhýbaš strukovinám? Si na ne alergická alebo z iného dôvodu?
kuchtička - tak tu quinou nepoznám a rada by som si rošírila obzor. Môžeš mi napísať o tej obilovine niečo viac? Vdaka.

quinoa nie je obilnina, hoci tak vyzera. vravi sa jej aj obile inkov, pretoze ju pouzivali uz stari inkovia. patri do tej istej celade ako mangold, spenat ci trepa. ma vacsie "zrna" ako pohanka, ktora, mimochodom, tiez nie je obilnina, jej asi najblizsou pribuznou je rebarbora. quinoa obsqhuje vela horcika a da sa pripravovat podobne ako bulgur alebo kuskus. dostat ju uz aj na slovensku.

repa, nie trepa :-)

Pohánka bola zaznávaná, ľudia len pomyly nachádzajú tie " poklady " v nej, mám ju kúpenú, je tu na ňu aj pár receptov, takže, len si niektorý vybrať. Oprava - pomaly.... .

Ja používam aj pohánkové mlieko.

Mam v ruke vrecko s tou QUINOA, kde je napisane, ze je to obilovina, ktoru pestuju vo vysokych horskych polohach vo vyske 12.000 fitov nadmorskej vysky - je to tusim 4.000 m v Andach. Neobsahuje gluten, teda vyhadna pre celiatikov, ma nizky glikemicky index, teda vhodna pre diabetikov a obsahuje vsetkych 8 aminokyselin. Pripravuje sa ako ryza a hodi sa z nej robit vela pokrmov. Ja ju pouzivam niekedy do polievky, uvarim ako prilohu k masu a tiez ine hlavne jedla s pridanim roznych druhov zeleniny a trochu oliv. oleja.

Myslela som: vbsetkych najdolezitejsich aminokyselin.

Quinoa patri do celade Chenopodiacae, na vrecku moze byt napisane hocico :-) je aj chutovo vyborna, nielen zdrava :-) urcite ti chuti a mas s nou skusenosti, @kuchticka. ja ju nasypem do neosolenej vriacej vody a varim ju 15 minut, aby sa nerozvarila. da sa z nej urobit aj vyborny tabouleh, salat so zeleninou a orieskami.

Tak idem hladať v našom obchode quinou a teším sa na ňu. A to pohánkové mlieko by ma zaujímalo, ako ho pripravuješ Evasik?

Ja na pohánku nedám dopustiť. Milujem pohánkové krupicové halušky (mám aj v receptoch), používam pohánkovú múku, vločky, maškrtím pohánkové tyčinky, pijem čaj z pohánkových šupiek, dokonca spávam na pohánkovom vankúši. Je naplnený pohánkovými šupkami, príjemne šuštia, prispôsobí tvar vášmu telu, dá sa nahrievať - má liečivé účinky, pravidelne ho "nabíjam" na slniečku... Akurát, raz som si kúpila pohánkové cestoviny a tie mi až tak nechutili, radšej si teda robím haluštičky. :-)

dobizu, tak na tie pohánkové halušky sa musím pozrieť, a bez pohánkovej múky nerobím skoro žiadné cesto.Zahlavočky mám dva z pohánkových šupiek, ale som nevedela že sa dajú nabíjať na slniečku, skúsim to. Pohánkové tyčinky sú maškrtka aj pre mňa.

@vegetariankapp - tie pohánkové šupky vo vankúši vlastne naberajú zo slniečka energiu a tým obnovujú svoje liečivé účinky... ale podobne je to aj s klasickými páperovými perinami, či paplónmy z ovčej vlny - naše staré mamy dobre vedeli, prečo dávajú periny vyhrievať na slniečko :-) Inak tento pohánkový vankúšik je fantastický pre tých, čo majú problémy s krčnou chrbticou - nahreje sa na radiátore a priloží na krčnú chrbticu - fantasticky to uvoľní a prekrví svalstvo... - len by tam nemal byť zápal, ten sa nemá nahrievať...

Vdaka za radu na moju krčnú chrbticu to bude pohoda. A tie naše staré mamky toho veľa dobrého robili a vedeli, len my to akosi odsúvame a neberieme až ked na nás dolahnú zdravotné a podobné trable.

Chcela by som sa spýtať, kde dostať kúpiť pohánkové šupky. Ďakujem.

Tak to sa priznám že neviem ja som si kúpila už hotový vankúš s pohánkovými šupkami, ale skúsim zistiť.