Nadúroda paradajok

My milujeme paradajkový lekvár. Chuti ako šípkovy. :-)

Paradajková šťava je výborná vec a na vareche je veľa receptov.

Katka, už tu máš nejaké tipy, ja ti priložím rovno recept na overenú paradajkovú marmeládu od @Nazarboncuk :  varecha.pravda.sk/recepty/paradajkova-marmelada-fotorecep...

Je skutočne vynikajúca, už ju tu viacerí skúšali a s veľkou spokojnosťou. Ja sama ju tiež robievam opakovane. Svojho času bola na vareche letným hitom, resp. neskôr modifikácie receptu pridali aj iní autori, aj pod ich receptami nájdeš spokojné komentáre tých, čo vyskúšali (napr. tu  varecha.pravda.sk/recepty/pikantny-sicilsky-dzem-z-rajcin...

Verím, že aj u vás sa recept udomácni.

Tu máš iný typ lekváru z rajčín (osobne nemám overené, ale autorka je tiež istou zárukou kvality):
 varecha.pravda.sk/recepty/paradajkovy-lekvar-fotorecept/2...

 varecha.pravda.sk/recepty/paradajkovy-lekvar-zo-zelenych-...


Alebo ďalšie tipy:
 varecha.pravda.sk/recepty/paradajkovy-sos-pretlak-fotorec...

 varecha.pravda.sk/recepty/pripecene-paradajky-sterilizova...

 varecha.pravda.sk/recepty/paradajkova-stava-zavarana/3102...

 varecha.pravda.sk/recepty/cesnakovoparadajkova-zmes-bez-k...

 varecha.pravda.sk/recepty/rajciny-ako-polotovar-fotorecep...


Prípadne zmesi, kde paradajky netvoria základ, ale sa pridávajú:
 varecha.pravda.sk/recepty/prava-macedonska-ljutenica-foto...

 varecha.pravda.sk/recepty/paprikova-natierka-ajvar/6831-r...

 varecha.pravda.sk/recepty/balkansky-ajvar-fotorecept/3193...


Verím, že si niečo vyberieš. Na záver ešte odporúčanie, čítaj pri týchto receptoch aj diskusie, často sú v nich cenné rady. Maj sa pekne ツ

@katarinka78 musím sa Ti poďakovať za tú námahu, čo linkov si tu dala...hned ten prvý potrebujem ako soľ, si dobrá víla..:-)

@Marianne ten rc od @Nazarboncuk je uzasny, uzasny! Urcite udelej. Nemam zadnou urodu rajcat, musim je kupovat, ale kvuli tehle marmelade je kupuju rada. I kdyz urcite nejsou tak dobre jako sladke, ze zahradky.

@Katka78 (16.8.2017 11:38)

Marmeláda ma tiež zaujala..

@Marianne (16.8.2017 12:45) len nech padne na úžitok, aj tebe @Mitzy , vidíte, aj @Mijaita potvrdzuje, ja si myslím, že si ju po vyskúšaní tiež zamilujete :-). Potom cukor podľa sladkosti paradajok stačí aj menej. Pekný večer všetkým!

@Katka78 (16.8.2017 11:38)

ďakujem veľmi veľmi pekne. Určite čosi vyskúšam :)

A čo tak nasušiť? Keby som mala nadúrodu, tak hneď bežím do obchodu po sušičku.

Aj ja zvyknem mat skoro kazdy rok oniečo viac paradajok nez je naplanované :-) Az tak presne sa to zato vypočitat neda.Ja skoro každy rok robievam lečo,čisté paradajky a uz hore vyššie Katkou spomenuty Sicílsky dzem-je fantastický :-) A minulý a tento rok som robila do fliaš aj túto omáčku na špagety od @klukodvody  varecha.pravda.sk/recepty/spagety-s-maslovymi-rajcaty-fot...
Je to vyborná omáčka.Miešala som paradajky aké som mala,maslové-nemaslové :-) to je jedno.A čo sa týka bazalky a cesnaku,to som dala o dost viac,vlastne to si das podla svojej chuti.Jaj a nešúpala som ich,aj tak sa to mixne:-) Nám tá omáčka velmi chutí.Je to dobra vec mat nieco hotové uz vo flaši,len nechat raz prevriet a špagety do toho :-) Ak chces vyskúšaj.

Mám takú skúsenosť, že keď zasadím málo, je toho naozaj málo. Keď zasadím veľa, je toho skutočne veľa. Minulý rok sme mali paradajky skutočne veľké a bolo ich skutočne veľa, poniektoré vážili aj 300 gramov, neviem aká to bola odroda, ale na pretlak, kečup boli výborné . Tohto roku máme slivkové malé a je ich málo. Ale dobrý pestovateľ sa zásobí a nemá najmenší problém. @Cesminaz (19.8.2017 08:07)

A na priamu konzumaciu gazpacho.

 inkitchenopen.blogspot.cz/2014/08/pecena-bylinkova-rajcata-ve-vla...
nebo  inkitchenopen.blogspot.cz/2014/08/sladkokysely-rajcatgovy-chilli-...

 qph.ec.quoracdn.net/main-qimg-9b74ffa1b0db04acb67a639f6e9c3...

Veľmi múdre,hodne svojho autora.

@Jozefj (21.8.2017 16:12)

tomu ver,tí rozumní to ponali z tej spravnej strany.

Aj mňa napadla podobná myšlienka, ako urobiť deťom super prázdninový zážitok. Rodinná rada to jednoznačne odmietla. Nie pre suroviny, ale pre BOZP, nevedia kedy prestať. Deti sa radi guľujú všeličím. My sme to ako deti tiež skúšali ringlotami, slivkami aj jablkami. Nakoniec aj tak skončilo všetko v sude a aký super destilát z toho potom bol!

Radox Tak Ty si to potom zle poňal..

@Marcel2015 (22.8.2017 15:15)

no daj,som zvedavy.