Varenie

Kvásek

Nová téma
lidka25 - bez fotkylidka25, 9. februára 2019

Prosím, chci se zeptat, jak je s používáním kvásku. V některých receptech je ho méně, v jiných více v poměru s moukou. Je nějaké obecné pravidlo kolik kvásku na kolik mouky? Záleží množství kvásku na druhu mouky? Děkuji za informaci. Lidka

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
42452_1376550925 - profilový obrázok
smejkad
smejkad
Skôr na sile kvasku, mladý neskracujte toľko muky, ako zrely
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Viem, že o kváskovaní je viacej stránok, dalo by sa a tam pozrieť, vyhľadať si, kde je asi podrobnejší návod. Myslím, že s kváskom je to ako aj s kvasnicami, na určité množstvo múky sa dáva aj iné množstvo droždia.
@zareaguj
5x root, chrobaktruhlik, 3010, chrapac50 a zelka1234x
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 36  najnovší komentár včera 21:16
  2. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Marec 2024 109  najnovší komentár 2. apríla 2024
  3. Sracz: Blahoželanie k 80. výročiu 6  najnovší komentár 18. februára 2024
  4. Kristinaseda: Ako schudnúť, keď mi tak chutí jesť? 3  najnovší komentár 17. februára 2024
  5. Patricia317: Recept na bôčikovú paštétu 1  najnovší komentár 12. februára 2024
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 36  najnovší komentár včera 21:16
  2. Kecupicek: Netradičný živý plot 27  najnovší komentár 16. apríla 2024
  3. Lenka46: Kam na výlet 29  najnovší komentár 15. apríla 2024
  4. Ivkamatko: Hovädzie na divoko 11  najnovší komentár 13. apríla 2024
  5. Kecupicek: Nevďačnosť 23  najnovší komentár 4. apríla 2024
  1. Redakcia: Čo dnes varíte alebo pečiete? Apríl 2024 35  najnovší komentár včera 21:16
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Kitchenguru: Ako si doplniť energiu rýchlym snackom 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Strava po športe večer 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Janger: Sledovať líšku v nore... 240  najnovší komentár 10. apríla 2024
  2. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
  3. Stefanm: Opitá vianočka . 14  najnovší komentár 20. júna 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
    2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
    3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
    4. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
    5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
    6. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
    1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
    2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
    3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
    4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
    5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
    6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
    7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
    1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
    2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
    3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
    4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
    5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
    6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
    7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
    1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
    2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
    3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
    4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
    5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
    6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
    7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
    1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
    2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
    3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
    4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
    5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
    6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
    7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne