Ako urobiť...?! Pomoc

nedalo mi tam tu fotku.... tak tu je fotka

to vypatra na maslovy krem, miestami farbeny nie?

 www.lovelytutorials.com/forum/forumdisplay.php?f=151...

 www.google.sk/#hl=sk&sclient=psy-ab&q=butterc...

asi Buttercream podla obrázka

ako ja som raz skúšala maslový a ich Buttercream a pre mňa to bol s prepáčením grc. nic len jedno maslo a práškový cukor.

no ale vyzera to ako to vyzera, podla mna dost staromodne, dneska sa dava skor ta potahova hmota, zakonzervuje cesto, takze ostane dlhsie makke a aj to dobr evyzera. Odporucam marsmallowu hmotu

@silvi ja robim len potahovky len s fondanu nejakeho alebo aj marsmallow som robila... ale ked mi volali ze chcu tortu a nechu ju z fondanu ani z nicoho ale z tejto peny. :( a ja neviem co to je ako sa to robi ani nic

nooo maslo a cukor. počula som aj o kombinácii cukor a cera len otázka je, jesť to či radšej..... dá sa zdobyť ak šľahanými bielkmi s cukrom nad parou, ale aj to je dosť sladké

Krém maslo a cukor je skutočne mastný. O cere by som ani neuvažovala. Skús nadstavovaný krém, alebo šľahaný nad parou plus maslo.

Podľa mňa je to nejaký margarín. Ale odporúčam cukor s vodou uvarený na nitku a po vychladnutí vymiešané s maslom. Myslím tým kravské maslo a nie náhrady. Je to dosť pevná hmota a dokomca aj prudko jedlá.

Este to moze byt z makkeho syra, masla a cukru... tym myslim nieco ako philadelphia, alebo banovecka natierka(nieco na ten sposob)+maslo a cukor. Tak zdobievam mrkvovy kolac, ktory robievam obcas.

 varecha.pravda.sk/recepty/kremy-kremy-kremy-/24390-recept...
tuto opisuje slecna aj ten krem, ktory mam namysli, a aj nejake ine :)

ak mozem poradit tak:
akykolvek len maslovo cukrovy /toto zalezi od kvality cukru/ krem sa ti casom bude rozpustat ak do neho nepridas ten hnusny stuzeny tuk alebo co mate doma umele a to az v 1/3.
ak krem nadstavis pudingom, nebude ti tiez drzat dlhu dobu nazdobeny iba ak je v chlade.
Aj preto teraz na svatby pouzivaju tie dlhotrvajuce potahy z fondantov.
Pozri si pripravu kremu pod nazvom "Italian Butter Cream", alebo casto sa najde aj pod nazvom "Mousseline Butter Cream"
tieto su krasne bielucke a na torte vydrzia v nezmenej forme aj nazdobene.
Ja mam tu jeho vyrobu, lenze som nakoniec pridala cokolady a tak ho nevidno aky je na pohlad krasny a na jedenie pohadkovo lahodny.
nepomyl si nazov "Italian meringue".
podobna technika, ale viacej maslovo zlty vyzera "Swiss meringue butter cream" /zalezi vsak od farby masla/.

My tu radi pouzivame aj kombinaciu kremu s Philadelphia cheese, ktory je tiez krasne biely, ale ten zase kazdy nemusi.

najdi si sposob aky ti vyhovuje je ho pomerne lahke pripravit ak dodrzis spravny postup.
tu je jeden priklad ako na to:

"Swiss MBC":